初挑戦の湯種食パン(*´ω`*)
パン作りを始めた頃に一度失敗して避けていたけど、もっちり感をどうしても味わってみたくてチャレンジ♪
今回210度20分→180度10分で焼き上げました！
角度変えてみる
淡めの焼き目にしたいから、次回は温度を下げてみよう
今回の発酵切り上げはこんな感じ♪
肝心のお味は…
うーん、もちもちではあるけど全体的に固め…
水分が多かったから打ち粉が大目になってしまったのがダメだったのかな
まだまだ研究が必要です(＞人＜;)
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