丹波産大納言小豆のあんこ＊
丹波産大納言小豆が近くの八百屋さんで売っていて迷わず購入◎
丹波といえば黒豆が有名だけど、小豆もきっと美味しいに違いない♪
圧力鍋で簡単にあんこに♪
手作りのレシピって、甘さ控えめの優しいものが多くてそれはそれで美味しいけど、パンに入れるとあんこの味がぼやけてしまう気がする…
と言うことで、小豆と砂糖の量を1：1で♪
これでも甘さ控えめなので、市販のあんこの砂糖の量ってどれくらいなんだろう(＞人＜;)
今まで何回かあんこは作っているけど、今回が1番美味しく出来たー♪
やっぱり大納言小豆のおかげ？
これを使ってあん食パンを作ります(*´ω`*)
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