またまたU字成形で角食パン＊

残念な仕上がりです…

原因は分かっています

U字の太さが端っこが細くなってしまったから

二次発酵完了♪

折り目のところが生地が多いから飛び抜けて膨らんでます

210度余熱→190度20分→160度15分

もうちょい柔らかく焼き上げたかったなぁ

またリベンジします◎

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