こないだのリベンジでまたまた捏ねないパン( ´ ▽ ` ) 少し焼けすぎちゃいました… イーグル200g全粒粉20g 塩4g 水175g 白神こだま酵母2gで冷蔵発酵20時間！ 前回、生地の量が足りなかったのか、なかなか焼き色が付かなかったから、増やしてみた◎ 一次発酵完了…