先日の柚子ジャムを使って柚子ジャムマフィンを焼きました◎ 生地にも混ぜ込んで、トッピングにもたっぷり♪ 砂糖バターに卵を追加する時、いつも分離しそうでハラハラする……(＞人＜;) 明日の朝が楽しみ(*´꒳`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いし…

最近ダイエットの為にふすまパンばかり焼いていましたが、久しぶりに小麦粉のパンを焼きました(*´ω`*) 米粉入りでもっちり♪ ぷっくり膨らんでくれて安心♪ グルテンが通常より少ないから発酵に時間がかかりました。 もう半分は切り込みを入れて。バターとパー…

大好きなお菓子研究家のmarimoさん(*´-`) 東京 豊島区 お菓子教室 / スイーツレシピ考案 お菓子研究家 marimo 無農薬ゆずとレシピの販売をされていることを知って、初めて注文してみました♪ 1キロで7個の大きめの柚子が届きました！ 皮の色は無農薬の証との…

抹茶フィナンシェを焼きました(*´-`) マドレーヌの型だけど… 砂糖とバターの量におののきながらも、ひるんでは美味しいフィナンシェは出来ない！と意気込んで(＞人＜;) この型、すごく綺麗に焼ける！ 新考社 マドレーヌ貝型 シリコン加工 6コ付き イ-147 出…

食パンのリベンジ♪ なかなかいい感じかな♪ 巻きが上手くいくと、当たり前だけど仕上がりが違う◎ 今日はいい感じの2次発酵切り上げ♪ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

久しぶりに食パンを焼きました♪ 角食にするつもりが、2次発酵を取りすぎたので蓋をせず焼成(-_-) 焼く前の気泡がそのまま残ってます… 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村