ねじねじしたあんぱんを作りました(*´ω｀*)
生地50gに対してあんこ30gがちょうどいい感じでした♪
もうちょいあんこを減らしたら、あんこがむき出しになる部分が減って、もう少しあんこが綺麗に見えるかもしれません(・Д・)
寂しかったので、くるみをトッピング╰(*´︶`*)╯
断面！ツヤツヤ！
最近の生地は卵黄のみを入れて、卵白はドリュールとして使ってます(*´ω｀*)
歯切れの良いパンも好きだけど、今はとにかくふわふわの柔らかなパンを目指してます♪
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