お花のハムパンを作りました〜(*´ω｀*) かなりのプチサイズです◎ 今回は40gの生地に対して、スライスハム1枚使いました♪ ちょっと生地に対してのハムの量が多すぎたかな… 以前型に入れずに焼いたら、デローンと立体感のないお花になってしまったので、今回は…

ロールパンにウィンナーを挟んでブランチ(*´ω｀*) ハイカロリーの三つ編みチョコチップパンも添えて…(・ω・)ノ ロールパンは2日目でも、軽くトーストしたらふわふわでした◎ チョコチップの方は、打ち粉多めだった事もあり少し歯ごたえある感じ♪ お腹いっぱー…

ねじねじしたあんぱんを作りました(*´ω｀*) 生地50gに対してあんこ30gがちょうどいい感じでした♪ もうちょいあんこを減らしたら、あんこがむき出しになる部分が減って、もう少しあんこが綺麗に見えるかもしれません(・Д・) 寂しかったので、くるみをトッピン…

先日、明太子チーズパンを焼いた時にロールパン先生の特訓もしました(￣^￣)ゞ 今思えばこの分の生地を明太子チーズパンに回せば、あそこまで決壊しなかったのに(/ _ ; ) うーん、何とも言えない仕上がり(・Д・) 私が目指しているのは、愛読しているこの表紙…

チョコチップの三つ編みパンを焼きました(*´꒳`*) 成形が楽しいパンでした╰(*´︶`*)╯ ただ、打ち粉をいつもより多めにしたので、気持ち硬めの焼き上がりでした(・Д・) そりゃ水分取られるから当たり前ですね(・Д・) こういう事も実践してみて気づくバカな私……

焼いたパン達でブランチ〜╰(*´︶`*)╯ ツナマヨパンは軽くトーストして、りんごのパンは500w20秒レンジで加熱しました◎ ふわふわ美味しい〜(*´꒳`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

ちょっといいナチュラルチーズを使って明太子パンを焼きました(*´꒳`*) ついついいつもの悪いクセで、具を包みすぎて大決壊（ ; ; ） 勿体ない〜（チーズ高かったのにー）(/ _ ; ) 半分くらいは流れしてしまっていた気がします（ ; ; ） 何事もほどほどがい…

最近頻繁にパンを焼くので、冷凍保存しても消費しきれない… そんな時はラスクに変身させます(*´꒳`*) これがめっちゃ美味しくて、定期的に作ってます◎ 最近特訓しているロールパンはラスクに変身させやすい大きさなので、これから作る頻度は更に高まりそうで…

なかなか手強いロールパン先生(￣^￣)ゞ 奥の2個は巻き目がギリッギリ割れてないけど、手前のはくっきり割れちゃいました…（ ; ; ） はい、パッカリ。 二次発酵がまだ足りなかったのかな？ 形も私の理想にはまだ遠い… 頑張るぞー╰(*´︶`*)╯ 不器用なりに頑張…

りんごの甘煮を巻き込んだパンを焼きました(*´꒳`*) アイシングが雑の極み(＞人＜;) というか緩さを間違えて失敗‼︎ 分かりにくいけど、りんごちゃんと入ってます(*´꒳`*) 今までずっとホームベーカリーで生地捏ねを任せていたけど、最近は手ごねにチャレンジ…

ねじねじしたツナマヨパン╰(*´︶`*)╯ 実は何回かチャレンジしていたけど、 今回ちょっとは見られる成形に出来たかと…！！ 焼き目もまずまず(//∇//) ただロールパン同様二次発酵が足りなかった気がします（ ; ; ） もっと色んな成形にチャレンジしたいな(*´ω…

特訓が続くロールパン先生(￣^￣)ゞ はい、巻き目が割れたー( ´▽｀) …原因は分かっているのです。 完全なる二次発酵不足。 ちょっと早いかなあ…ま、いけるかな？ と思ったのが間違い(＞人＜;) 正直にパン生地は答えてくれるのです（ ; ; ） 巻き目を割れさせ…

先日焼いたロールパンとくるみパンでブランチ╰(*´︶`*)╯ ロールパンはきゅうりと卵を挟んでサンドに♪ 自分で作ったパンは、別格な気がする… 気がするだけ笑♪( ´▽｀) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

メープルシュガーのパンを焼きました(*´꒳`*) カルディでお安くなってた、オーガニックのメープルシュガーを巻き込みました♪ 更にパールシュガーをトッピングして、カロリーを無視した仕上がり♪( ´▽｀) その代わり、マフィン型に入れて小さめサイズで焼いて…

クリームチーズにイチゴのコンフィチュールを乗せたパンを焼きました(*´ω｀*) まるでケーキのようなパン(๑˃̵ᴗ˂̵) クルセル型でかたどってそれに入れて焼いたら、せっかくのねじり成形が埋もれてしまいました（ ; ; ） そりゃ発酵して膨らむんだから当たり前…

またロールパンを焼きました(*´ω｀*) 巻き目が割れていない！！(*⁰▿⁰*) ただ、もっとコロンと丸っこく成形したかった… 長く伸ばしているつもりでも、いざくるくる巻くと理想とは違う形に（ ; ; ） 最初の巻きはじめの幅が広すぎるなあと思ったので、次回はそ…

カレーの翌日にカレーパンを作りました( ´ ▽ ` ) 揚げるのは怖いしカロリーも気になるので、焼きカレーパンにヽ(・∀・) てっぺんがみょーんって割れちゃいました(´･_･`) 具を包みすぎたのかな？ ついつい欲張ってたくさん入れちゃうから、包む時焦りましたε-…

ロールパンにバターを巻き込んで、塩バターロールを焼きました╰(*´︶`*)╯ ロールパン成形を頑張りたいと思って、再チャレンジしたけど、やっぱり難しい（ ; ; ） 一部だけが膨らんだり、巻き目が割れたり… 形が均一になりません（ ; ; ） けど前回よりは生地…

くるみパンとシュガートップでブランチ〜╰(*´︶`*)╯ 以前に焼いてすぐ冷凍しておいたものだけど、自然解凍＋軽くトーストで美味しく頂けました♪ ブランチとか実際には言ったことないけど、ブログだからオシャレに使ってみた笑 不器用なりに頑張ってると思っ…

桜あんぱんがどうしてもまた作りたくて早々とリベンジしました(・ω・)ノ あんまり変わらない…笑 ↓以前の出来栄え 桜あんぱん＊ - 黒豆のお弁当とパン 前よりは丸くなったし、無駄に立体感は出た気がするけど(´ω｀) 生地に対して、あんこを少し入れ過ぎたかも…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ハムきゅうりと卵きゅうりのロールパンサンド ゆず醤油のサラダパスタ ウィンナー ゆで卵 ブロッコリー プチトマト 作ったロールパンでランチ♪ お昼が楽しみ〜(*´ω`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブロ…

初めてロールパンを焼きました(*´ω`*) シンプルだけに誤魔化しが全く効かない…‼︎ 割れてしまってるし、形もいびつだし…（ ; ; ） きつく巻きすぎたのかな？ あと、巻きも少ない（ ; ; ） 巻き目はちゃんと残っているので、配合は大丈夫っぽいかな_φ(･_･ さて…

ウィンナーの編み込みパンを作りました♪ 前よりは多少スムーズに作れました╰(*´︶`*)╯ 成形してる時って無心になれるから好き(´ω｀) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

大好きなシュガートップ╰(*´︶`*)╯ シンプルゆえに切り込み方で形が変わってくるのが、何度作っても飽きない理由のひとつかも(*´ω`*) いつもバターが流れちゃって、もったいない〜ってなる。切り込み方やバター乗せ方が悪いのかな(ㆀ˘･з･˘) 不器用なりに頑張…

ネジネジした桜あんぱん焼きました(*´ω`*) ピンクのあんが春らしくて可愛い╰(*´︶`*)╯ まん丸にしたかったのに、いびつな形になってしまった… 切り込み前の生地をもっと長く伸ばすべきでしたヽ(´o｀； この断面がたまらない〜(*´ω`*) 不器用なりに頑張ってる…

ホットドッグ用のパンを焼きました(*´ω`*) といっても生地は先日のくるみパンと同じものヽ(´o｀) 普通に細長い形にすればいいのに、 あれこれ成形したくなってしまう( ´ ▽ ` )ﾉ これにソーセージ挟んで、ホットドッグにしたいと 思います╰(*´︶`*)╯ 不器用な…

くるみパンを焼いてみました(*´ω`*) 成形がなかなか均一になりません(´･ω･`) ドリュールのムラも酷い(´･ω･`) 実践あるのみで、たくさん焼いて上達していけたらなぁと思います╰(*´︶`*)╯ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村