山食パンをまたまた焼きました(*^ω^*) なかなかの膨らみ具合◎ 渦巻きと釜伸び〜 一個だけ成形がバランス悪くて、その通り結果にもバッチリ出てました(＞人＜;) 乾燥させまいと焦ってしまう！ 次は慎重に… 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪…

山食パンを焼きました(*´ω｀*) 生クリーム入りで高級な生食パン風に♪ なかなかの釜伸び具合◎ 逆側 発酵完了具合はこんな感じ(*´ω｀*) 綺麗な三つの山にはなかなかならないなあ… 成形がんばろ！ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブ…

久しぶりの湯種パン♪ 今回はスキマミルクとはちみつを入れて甘ーいもちふわパンを目指してみました◎ 更に湯種の寝かし時間を12時間と今までより長めにしてみました(*´꒳`*) 200度30分で焼き上げ♪ 糖分が多めだからか、前回より濃いめの焼き上がり(*ﾟ▽ﾟ*) 断…

ちぎりパンのブランチ♪ 自家製のサラダチキンも一緒に♪ 冷凍保存していたら、かなり味が染み込んだみたいでちょっとしょっぱかった(＞人＜;) パンは翌日も柔からくて嬉しかった(*´꒳`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

大好きなパン屋さんのもちもちパンを真似てみました♪ 米粉を入れて、トッピングにグラニュー糖をかけてシュガートップに(*´꒳`*) グラニュー糖のちょい溶けた部分が美味しい〜 もうちょっともちもち感が欲しかったかも(＞人＜;) 190度に予熱後150度15分。 ち…

久しぶりに蒸しパンを作りました(*´꒳`*) 角切りにしたさつまいもを入れたのに、トッピング用に避けておくのを忘れてしまい寂しい仕上がりに… 久しぶりに作ると勝手を忘れちゃって、ワタワタしちゃいました(°_°) でもふわふわに膨らんでくれました♪ また近々…

2日連続の湯種食パン(*´ω`*) 今回シンプルな配合でチャレンジ♪ はちみつとスキムミルクを抜いてみました。 焼き色を抑えたくて、200度30分で焼き上げ♪ 私的には理想的な焼き色に(*^◯^*) ただ、発酵が進み過ぎた？ のかホワイトラインは出ず… 生地の量が多い…

初挑戦の湯種食パン(*´ω`*) パン作りを始めた頃に一度失敗して避けていたけど、もっちり感をどうしても味わってみたくてチャレンジ♪ 今回210度20分→180度10分で焼き上げました！ 角度変えてみる 淡めの焼き目にしたいから、次回は温度を下げてみよう 今回の…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ハンバーグ 卵焼き シュウマイ アスパラとにんじんのバターソテー ご飯 がっつり肉お弁当(*^ω^*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

生クリーム入りの角食パンを焼きました♪ おおおお！ ホワイトラインが出てる⁉︎(*ﾟ▽ﾟ*) 角度を変えるとあまり出ていないかな… 前回よりも更に二次発酵を早めに切り上げてオーブンへ♪ これくらいの発酵具合がいいのかな？ 断面図(*´ω｀*) 焼き縮みしてしまいま…

久しぶりにフレンチトーストを作りました(*´ω`*) 今回、冷凍しておいたパンの耳の部分の薄切り部分を使って大量消費♪ ボリューム満点の朝ごはんになりました(*´ω｀*) にほんブログ村

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ハンバーグ ぶりの照り焼き ウィンナー 卵焼き ピーマンとおかかの甘辛炒め にんじん飾り切り ご飯 この記事が記念すべき100個目になりましたー 飽き性ですが、マイペースに続けていけたらなぁと思います(*´ω｀*) 不器用なりに頑張っ…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ミートボール 卵焼き アスパラとウィンナー炒め ひじき煮 ご飯 冷凍庫の作り置きを総動員(*´ω｀*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ サバの西京焼き ウィンナー しめじのクレイジーソルト炒め 卵焼き ピーマンおかか和え 人参飾り切り ご飯 代わり映えしないメンツ…(・Д・) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ 鶏の唐揚げ アスパラとソーセージのバター醤油炒め 卵焼き 塩サバ ご飯 もりもりお弁当で夏バテ乗り切りたい(*´ω｀*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ミートボール ニラ入り卵焼き エビのハーブソルト炒め 鷄ごぼうの甘辛焼き 枝豆ご飯 冷蔵庫の余り物を総動員(*´ω｀*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

再チャレンジの角食パン♪ 同じ温度設定で焼いたけど、焼き色が前より濃い目に出ました はちみつを入れたからかな？ 巻き目アップ♪ ホワイトライン…とは呼べませんが、前回の角食パンよりは丸みを帯びた焼き上がりに(*´ω｀*) 発酵前 発酵後 型の内側の白い筋…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ 焼きそば 目玉焼きのせ チキンカツ めっちゃ手抜きお弁当(・∀・) でもガッツリ♪ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ぶりの照り焼き 卵焼き ブロッコリーと魚肉ソーセージ炒め にんじん飾り切り ご飯 頂いたぶりが沖まで船で釣ってきたものらしくすっごく肉厚でふっくらで美味しい(*´ω｀*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほん…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ハンバーグ カニカマ入り卵焼き チキンカツ ほうれん草の胡麻和え プチトマト ご飯 がっつりお肉お弁当(*^ω^*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

初めて角食パンにチャレンジしてみました♪ 名前の通り、角がしっかりの仕上がりに(・Д・) そして型から若干はみ出してます アルタイト型の使い始めはパン生地がこびりつかないように下準備が命！ ①洗って綺麗に水分を拭き取る ②空焼き230度30分（蓋も） ③軽…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ ホタテとアスパラのバター醤油ソテー カニカマ入り卵焼き 鶏の唐揚げ プチトマト ご飯 炒めものをソテーと言ってみたり…(*´ω｀*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ 焼鮭 卵焼き ミートボール ほうれん草の胡麻和え プチトマト ご飯 そろそろ本格的に暑くなってきそうで、お弁当の食中毒も気になるところです(＞人＜;) 保冷バッグに入れないとなぁ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ サバの西京焼き 鶏とごぼうの甘辛炒め ちくわのアオサ揚げ ピーマンのおかか和え プチトマト ご飯 彩りが悪い茶色いお弁当〜 けど茶色のおかずって美味しい(*´ω`*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

突然ですが、記憶に残しておきたくてアップします◎ 大好きなback numberのコラボカフェに行ってきました(*´ω｀*) 入り口にはどどーんとメンバーのサイン入りポスター(๑>◡<๑) こちらは皆様のメッセージが貼り付けられているボード(*´ω｀*) 時間制になっており…

梅シロップ完成しました(*´ω｀*) というか無理やり完成としました…(・Д・) 実は11日目辺りから3日ほど瓶を揺するのを完全に失念してしまい… し、白カビ発生！！！！（ ; ; ） あー終わったーと落胆… でもとりあえず、ネットで検索してみる。 白カビは発酵の…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ 鶏とごぼうの甘辛揚げ イカとブロッコリーの中華炒め 卵焼き プチトマト ご飯 イカとブロッコリーって本当相性抜群(・∀・) やっと金曜日〜♪ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ オムライス アスパラと厚切りハムのバター炒め 大豆 プチトマト ブロッコリー 久々にオムライスお弁当(*´ω｀*) ケチャップを書くときいつも緊張が走る(*´ω｀*) 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブログ村

抹茶とチョコチップの蒸しパンを作りました♪ なんかぱっと見た感じ、チョコチップがタピオカみたいでちょっと怖い……( ﾟдﾟ) 溶けにくいチョコチップを使ってても若干溶けてしまってる(・ω・) というか、普通は蒸しパンにはチョコチップ入れないよね…溶けるも…

今日のお弁当ですʕ•ᴥ•ʔ バジルチキンカツ 卵焼き ちくわの磯辺焼き ほうれん草の胡麻和え プチトマト ご飯 まとめて作ったバジルチキンカツがまだあります(*´ω｀*) 解凍するだけなので楽チン♪ 不器用なりに頑張ってると思ったら応援お願いします♪ にほんブロ…